Omgivelser bør tage ansvar for sund livsstil

Beskrivelse

Professor Bent Egberg Mikkelsen fra Aalborg Universitet vurderer, at skoler og børnehaver bør lære elever om sund spisning og gode fødevarer, fordi omgivelser kan forme normer. EU's skolefrugtordning blev iværksat, fordi undersøgelser har vist, at hvis frugt og grønt er tilgængeligt på de rigtige tidspunkter til den rigtige pris, så er indtaget meget større, forklare professoren. Han siger, at politikerne også bliver nødt til at guide forbruget i den rigtige retning, og på et senere tidspunkt kan afgifter på eksempelvis sukker og fedt være løsningen. Indslaget forekommer ca. 5 min. inde i udsendelsen.