Prestigefyldt fødevarekonference kommer til Danmark

Beskrivelse

Den internationale fødevarekonference International Conference of Culinary Arts (ICCAS) bliver i år afholdt for tiende gang, og denne gang finder den sted i Danmark den 6. og 7. juli. Blandt deltagerne på konferenceren er en række danske og internationale fødevarespecialister, forskere, professorer og andre aktører fra fødevarebranchen. Professor ved Aalborg Universitet Bent Egberg Mikkelsen fortæller i en pressemeddelelse, at han håber på at få sat nogle langsigtede mål for gastronomiforskningen samt at få etableret et bedre samarbejde mellem aktørerne på fødevareområdet. Kilder:Fodevarewatch.dk, 03-07-2017