Stig Purup - ny adjungeret professor ved Aalborg Universitet

Beskrivelse

Stig Purup, der er seniorforsker ved Institut for Husdyrvidenskab på Aarhus Universitet, er per 15. september 2020 blevet tildelt titlen adjungeret professor ved Aalborg Universitets Institut for Kemi og Biovidenskab. Purup har en omfattende og solid forskningsbaggrund bag sig, og hans særlige indsatsområde har været bioaktive komponenter i naturlige biologiske væsker. Purup har for nyligt været med i forskningsprojektet "CleanMeat and CleanMilk - Fremtidens bæredygtige fødevareproduktion", der hjælper med at udvikle metoder indenfor produktion af kød og mælk. Kilder:Dca.au.dk (DCA - Nationalt Denter for Fødevarer og Landbrug), 14-01-2021