Storkøkkener medfører gigantisk madspild

  • Bent Egberg Mikkelsen

Presse/medie

Beskrivelse

Når maden laves på store centralkøkkener, så øges madspildet. Det viser en undersøgelse fra Aalborg Universitet, og det har sine naturlige årsager, forklarer professor fra samme sted, Bent Egberg Mikkelsen, da man i de store køkkener har mindre finføling med, hvor meget den enkelte spiser.
Periode30 aug. 2012

Mediedækning

3

Mediedækning

  • TitelStorkøkkener medfører gigantisk madspild (Helside)
    Mediets navn/udløbKristeligt Dagblad 1. sektion
    Varighed/længde/størrelse1
    Dato30/08/2012
    Producer/forfatterJon Bøge Gehlert
    URLimages.infopaq.dk/pdf/page.aspx?art=kV6TcdgDiGLWZd7f1Rbdpg%3d%3d
    PersonerBent Egberg Mikkelsen
  • TitelStorkøkkener medfører gigantisk madspild (Udklip)
    Mediets navn/udløbKristeligt Dagblad 1. sektion
    Varighed/længde/størrelse1
    Dato30/08/2012
    Producer/forfatterJon Bøge Gehlert
    URLimages.infopaq.dk/pdf/eclip.aspx?art=kV6TcdgDiGLWZd7f1Rbdpg%3d%3d
    PersonerBent Egberg Mikkelsen
  • TitelStorkøkkener er lig med madspild
    Mediets navn/udløbRadio24Syv - Nyhederne 00.00
    MedietypeRadio
    Dato30/08/2012
    Producer/forfatterUoplyst, 00:04
    PersonerBent Egberg Mikkelsen
Se alle 3
Se færre