Strammere regler for fødevarevirksomheder

Beskrivelse

Oven på de mange kødskandaler, hvor der er fundet store partier forældet og fordærvet kød rundt om i landets frysehuse, vil familie- og forbrugerminister Lars Barfoed (K) nu have skærpet reglerne på området. Ministeren foreslår, at de dyrlæger som kontrollere virksomhederne skal have lettere ved at kunne lukke de virksomheder, som overtræder reglerne. Branchen er imod de skrappere regler, og føler at de bliver truet på deres retssikkerhed. Professor i erhvervsret ved Aalborg Universitet, Lars Bo Langsted, kan godt forstå, at branchen er bekymret over udsigten til, at en enkelt persons skøn kan lukke en virksomhed. På den anden side må man forvente at dyrlægerne kun skrider ind og lukker en virksomhed, hvis det er absolut påkrævet.