Unge skal lave mere mad sammen

Beskrivelse

En ny ph.d.-afhandling af Boris Andersen fra Aalborg Universitet viser, at unge i alderen 18-34 år er dårlige til at lave mad til sig selv i det daglige. Han peger dog i afhandlingen på, at hvis de unge har mulighed for at kokkerere sammen eller til hinanden, stiger motivationen til at gå i gang. "De unge synes ikke, det er umagen værd kun at lave mad til dem selv. Derfor bliver det ofte noget hurtigt og simpelt om aftenen. Med studie, venner og kærester kan det være svært at få oparbejdet en fast rutine i forhold til madlavning", siger Boris Andersen.