Aabybro Mejeri er både kendt for sine stolte traditioner og for sine nytænkende produkter. N. H. Lindhardt samarbejder med nordjyske uddannelsesinstitutioner, herunder universitetet, teknisk skole, maskinmesterskolen og teknisk gymnasium, om nye ideer. Senest har han samarbejdet med studerende fra Institut for Arkitektur og Design om bæredygtig emballage lavet af frossen vand.