Viden om ernæring ligger på et lavt niveau

Beskrivelse

Der er stor forskel imellem sygeplejerskers, social-og sundhedsassistenters og social-og sundhedshjælperes viden om ernæring og dokumentation herfor. Men generelt er vidensniveauet lavt. Det viser en spørgeskemaundersøgelse blandt de tre grupper af sundhedsprofesionelle udført af ph.d-studerende og professorer ved henholdsvis Aalborg Universitet, herunder professor ved Institut for Kommunikation og Psykologi Ann Bygholm, ph. d-studerende ved Institut for Medicin og Sundhedsteknologi Sasja Jul Håkonsen og professor MSO ved Institut for Medicin og Sundhedsteknologi Preben Ulrich Pedersen, og Aarhus Universitet i samarbejde med Slagelse Kommune. Ifølge forfatterne af undersøgelsen tyder resultaterne på, at plejehjem og hjemmeplejen/hjemmesygeplejen, hvor hovedparten af de sundhedsprofestionelle var ansat, bør fokusere på opkvalificering, træning og uddannelse af sundhedspersonale uanset deres uddannelsesniveau. Kilder:Sygeplejersken, Fag & Forskning, side 38, 19-11-2018