Vil indsamle kasseboner

Beskrivelse

Bent Egberg Mikkelsen, professor i ernæring og fødevarer ved Aalborg Universitet, er lige nu i gang med at finde ud af, hvordan man kan indsamle alle de data, der opstår, når vi handler. Det kan nemlig give vigtig viden om vores sundhed, fødevarevaner og livsstil. Konkret går hans projekt ud på at opstille scannere i butikker, så kunderne kan scanne deres boner, når de har handlet. Kilder:DR P1 Morgen, 25-11-2016