• Thomas Manns Vej 23

    9220 Aalborg Ø

    Danmark

Publikationer

2003

Mad og Arkitektur

Fisker, A. M., 2003, Aalborg: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. 360 s. (A&D Skriftserie; Nr. 28).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

Åben adgang
Fil
6109 Downloads (Pure)
2006

Food and Modernism

Fisker, A. M., 2006, Authenticity in the Kitchen: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2005. Hosking, R. (red.). Prospect Books, s. 190-200 11 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskning

Åben adgang
Fil
467 Downloads (Pure)
2007

The Language of the Egg

Fisker, A. M., 2007, Eggs in Cookery: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2006. Hosking, R. (red.). Prospect Books, s. 67-75 9 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskning

Åben adgang
Fil
355 Downloads (Pure)
2008

Caremê

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., 2008, Arkitektur & Design, Aalborg Universitet: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie; Nr. 20).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Claus Bonderup: Samtaler med arkitekten & hans uundværlige hustru Anne Just om mad, kunst og arkitektur

Fisker, A. M., Olsen, T. D. & Frier, M., 2008, Institut for Arkitektur & Design, Aalborg Universitet: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. 45 s. (A&D Skriftserie; Nr. 24).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogFormidling

Food, Architecture and Experience Design

Fisker, A. M. & Olsen, T. D., 2008, I : Nordic Journal of Architectural Research. 20, 1, s. 63-74 12 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

Åben adgang
Fil
9169 Downloads (Pure)

Guleroden

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., 2008, Arkitektur & Design, Aalborg Universitet: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. 22 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Montagné

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., 2008, Institut for Arkitektur & Design, Aalborg Universitet: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. 22 s. (A&D Skriftserie; Nr. 20).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

2009

Carrot+: En fortælling om produktinnovation

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., 2009, Aalborg: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. 34 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Design Strategy For Better Eating Facilities: On-going research on the importance of design in meal experiences

Olsen, T. D., Fisker, A. M. & Kirkegaard, P. H., 2009, Better Food At Work: the Nordic and Baltic experience. s. 44-47 4 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceabstrakt i proceedingForskningpeer review

Food & Dreams Venezia

Fisker, A. M., Jørgensen, R. L. & Olsen, T. D., 2009, Aalborg: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie; Nr. 31).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogFormidling

Holy Beans -  the coffemaker and a buffoon: Interpreting the language and design of the Neapolitan Coffeemaker by Riccardo Dalisi

Fisker, A. M. & Olsen, T. D., 2009, Food and Language: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2009. 9 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskning

Åben adgang
Fil
488 Downloads (Pure)

Lighting Qualities in Wards: Design Parameters for a Pleasurable Light Atmosphere

Stidsen, L., Kirkegaard, P. H., Jensen, R. L. & Fisker, A. M., 2009. 1 s.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftPosterForskning

Åben adgang
Fil
142 Downloads (Pure)

Lighting quality in hospital wards - State of the art: Design parameters for a pleasurable light atmosphere

Stidsen, L., Kirkegaard, P. H. & Fisker, A. M., 2009, Aalborg: Department of Civil Engineering, Aalborg University. 37 s. (DCE Technical reports; Nr. 63).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Åben adgang
Fil
3461 Downloads (Pure)

Lighting Quality in Wards

Stidsen, L., Kirkegaard, P. H., Jensen, R. L. & Fisker, A. M., 2009, Experiencing Light 2009 : International Conference on the Effects of Light on Wellbeing: Adjunct Proceedings. Extended abstracts of interactive posters. de Kort, Y., IJsselsteijn, W., Smolders, K., Vogels, I., Aarts, M. & Tenner, A. (red.). Technische Universiteit Eindhoven, s. 31-32

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceabstrakt i proceedingForskning

Åben adgang
Fil
296 Downloads (Pure)

Vegetables as a symbol in design and art

Fisker, A. M. & Olsen, T. D., 2009, Vegetables: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2008. Prospect Books, 10 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskning

Åben adgang
Fil
447 Downloads (Pure)
2010

Alexandre Dumas

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., aug. 2010, Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie; Nr. 36).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Antonin Carême

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., aug. 2010, Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie; Nr. 37).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Barriers to Implementation of Breakfast Clubs in Danish Schools: From the Perspective of School Staff and Parents

Skov, L. R., Hansen, G. L. & Husby, S., 2010, I : Obesity Reviews. 11, Special Issue, 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftKonferenceabstrakt i tidsskriftForskningpeer review

Bartolomeo Scappi

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., aug. 2010, Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie; Nr. 41).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Biddrag til Gastronomisk leksikon; artikler vedr. køkkenteknologi og køkkenindretning

Fisker, A. M., 2010, Gastronomisk leksikon. Th. Pedersen, C. & Fakstorp, J. (red.). 2 udg. København: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingBidrag til bog/antologiForskning

Bitten Damgaard: Samtaler om et køkken uden lige & om at bo i et kunstværk

Fisker, A. M., Olsen, T. D. & Frier, M., 2010, Institut for Arkitektur & Design, Aalborg Universitet: Institut for Arkitektur og Medieteknologi. 59 s. (A&D Skriftserie; Nr. 24).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogFormidling

Design Parameters for Evaluating Light Settings and Light Atmosphere in Hospital Wards

Stidsen, L., Kirkegaard, P. H. & Fisker, A. M., 2010, 2nd CIE Expert Symposium on Appearance - When appearance meets lighting...: Book of Abstracts, presentations and posters. Catholic University College Sint-Lieven - Light & Lighting Laboratory, s. 136-139 4 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceabstrakt i proceedingForskningpeer review

Design Proposal for Pleasurable Light Atmosphere in Hospital Wards

Stidsen, L., Kirkegaard, P. H., Fisker, A. M. & Sabra, J. B., 2010, Colour & Light in Architecture: internation conference, Venice, 11-12 November 2010. Zennaro, P. (red.). Venice: Luav University of Venice, Faculty of Architecture, s. 366-371 6 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskningpeer review

Eventyr for børn og Fakta for voksne

Caroli, M., Husby, S. (Oversætter) & Sansolios, S. (red.), 1 feb. 2010, 16 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Healing Architecture: how hospital food environments can help improve patient recovery - an integrative literary review

Olsen, T. D., Kirkegaard, P. H. & Fisker, A. M., 2010. 11 s.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftPaper uden forlag/tidsskriftForskningpeer review

Åben adgang
Fil
844 Downloads (Pure)

Hospital Foodscape Design: considering if dining environment influence patient healing?

Olsen, T. D., 2010, Design Research Epistemologies I : Research in Architectural Design. Department of Architecture, Design & Media Technology, Aalborg University, s. 101-121 (Departmental Working Paper Series).

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingBidrag til rapportForskning

Fil
832 Downloads (Pure)

Hvad er økologi? en evaluering af undervisningsmaterialets effekt på elevers begrebsforståelse

Husby, S., 2010, Aalborg Universitet. 30 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Interiority

Frier, M., Fisker, A. M. & Kirkegaard, P. H., 2010, Interior Wor(l)ds. Peressuet, L. B., Forino, I., Postiglione, G. & Rizzi, R. (red.). 1 udg. Torino, Italy: Umberto Allemandi & C., Bind 1. s. 113-119 6 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

Jean-Anthelme Brillat-Savarin

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., okt. 2010, Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie; Nr. 39).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Jules Gouffé

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., aug. 2010, Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie; Nr. 42).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Lounge i skolekantinen: en undersøgelse af effekt af interventioner i kantinemiljøet for udskolingselever

Mortensen, L. H., Mikkelsen, M. V. & Husby, S., apr. 2010, Projekt EVIUS: sammenfattende rapport. Husby, S. & Egberg Mikkelsen, B. (red.). Aalborg: Aalborg Universitet, s. 21-23

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingBidrag til rapportForskning

Meals at work: integrating social and architectural aspects

Nyberg, M. & Olsen, T. D., 2010, I : International Journal of Workplace Health Management. 3, 3, s. 222-232 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

4 Citationer (Scopus)

Notat - Input til udviklingsfasen af sunde, nordjyske ”to-go”-fisk

Brinck, N. M., aug. 2010, Aalborg Universitet.

Publikation: Working paperRådgivning

On the Architectural Qualities of Cross Laminated Timber

Bejder, A. K., Kirkegaard, P. H. & Fisker, A. M., 2010, Structures and Architecture: proceedings of the first international conference on structures and architecture, ICSA 2010, Guimarães, Portugal, 21-23 July 2010. Cruz, P. J. S. (red.). London: CRC Press, s. 410-417 8 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskningpeer review

On the Architectural Qualities of Cross Laminated Timber

Bejder, A. K., Kirkegaard, P. H. & Fisker, A. M., 2010, Structures and Architecture: proceedings of the first international conference on structures and architecture, ICSA 2010, Guimarães, Portugal, 21-23 July 2010. Cruz, P. J. S. (red.). Chippenham, Wiltshire: CRC Press, s. 119-120 2 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceabstrakt i proceedingForskningpeer review

Pilot European Regional Interventions for Smart Childhood Obesity Prevention in Early Age: Rapport om Resultatet af Madintervention

Sansolios, S. & Husby, S., 1 feb. 2010, 376 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Fil
124 Downloads (Pure)

Pilot European Regional Interventions for Smart Childhood Obesity Prevention in Early Age: Rapport om interventionsresultaterne

Sansolios, S., Husby, S. & Strand, D., 1 feb. 2010, 42 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Fil
216 Downloads (Pure)

Prefab-Interiority: Design Principles for a Sensuous Prefab Practice

Frier, M., Fisker, A. M. & Kirkegaard, P. H., 24 maj 2010, I : Design Principles and Practices: An International Journal. 4, 2, s. 415-426

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

Projekt EVIUS: sammenfattende rapport

Mikkelsen, B. E., Andersen, B., Andersen, K. K., Andersen, T., Benn, J., Brinck, N. M., Carlsson, M. S., Hansen, M. W., Hansen, S. R., Holm, N. R., Husby, S., Kristensen, N. H., Laursen, R. P., Mikkelsen, M. V., Mortensen, L. H., Nordin, L. L., Olsen, T. D., Pedersen, D., Sabinsky, M., Tetens, I. & 3 flere, Toft, U., Werther, M. N. & Zinck, O., 2010, Aalborg Universitet. 38 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Prosper Montagné

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., aug. 2010, Institut for Arkitektur og Medieteknologi. (A&D Skriftserie).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

Tectonic Theory and Practice: interiority in the future prefab home

Frier, M., Fisker, A. M. & Kirkegaard, P. H., 2010, Structures and Architecture: proceedings of the first international conference on structures and architecture, ICSA 2010, Guimarães, Portugal, 21-23 July 2010. Cruz, P. J. S. (red.). London: CRC Press, s. 1012-119 8 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskningpeer review

1 Citationer (Scopus)

Tectonic Theory and Practice: interiority in the future prefab home

Frier, M., Fisker, A. M. & Kirkegaard, P. H., 2010, Structures and Architecture: proceedings of the first international conference on structures and architecture, ICSA 2010, Guimarães, Portugal, 21-23 July 2010. Cruz, P. J. S. (red.). Chippenham, Wiltshire: CRC Press, s. 285-286 2 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceabstrakt i proceedingForskningpeer review

1 Citationer (Scopus)

The Carrot

Fisker, A. M. & Jørgensen, R. L., aug. 2010, Department of Civil Engineering, Aalborg University. (A&D Skriftserie; Nr. 40).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

The Design Parameters of Pleasurable Light Atmosphere in Wards

Stidsen, L., Kirkegaard, P. H., Fisker, A. M. & Jensen, R. L., 2010. 2 s.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

Åben adgang
Fil
194 Downloads (Pure)
2011

Das Füllhorn der Sinne: ein unvergleichliches Festbankett!

Bidragets oversatte titel: Sansernes overflødighedshorn: en banket uden lige!Fisker, A. M. & Tvedebrink, T. D. O., 2011, Aalborg University, Department 7, Department for Architecture, Design and Media Technology. 36 s. (Departmental Working Paper Series).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogFormidling

Fil
536 Downloads (Pure)

Fish & Experience: a case for combining small business strategy for best practice with educational creativity in order to design new innovative products

Fisker, A. M. & Mogensen, J., 2011, Small and Medium Sized Enterprises: Management – Marketing – Economic Aspects: Abstract Book From the 8th Annual International Conference on Small and Medium Enterprises: Management – Marketing – Economic Aspects, 1-4 August 2011, Athens, Greece.. Papanikos, G. T. (red.). Athen: The Athens Institute for Education and Research, s. 15 1 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceabstrakt i proceedingForskningpeer review

Fisk {Pesce}: {dk: Venedig}, {it: Venezia}, {en: Venice}, {la: Venetia}

Fisker, A. M., aug. 2011, Department of Civil Engineering, Aalborg University. 87 s. (DCE Latest News).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogUndervisning

Fisk - Pesce

Fisker, A. M., 2011, Aalborg : Department of Civil Engineering, Aalborg University.

Publikation: AndetAndet bidragFormidling

Åben adgang
Fil
124 Downloads (Pure)

Hajen Hardy på eventyr

Fisker, A. M. & Wigh, L., 4 aug. 2011, 13 s. Aalborg : Department of Civil Engineering, Aalborg University.

Publikation: AndetAndet bidragUndervisning