• A.C. Meyers Vænge 15, A, -

    2450 København SV

    Danmark

  • A.C. Meyers Vænge 15

    2450 København SV

    Danmark

1985 …2019
Hvis du har foretaget ændringer i Pure, vil de snart blive vist her.

Publikationer 1985 2019

Filter
Rapport
2017

Business Generated Data Case Studies

Mikkelsen, B. E., Ofei, K. T., Hondo, H. & Kaunisto, E., 2017, 33 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

ICT used for extracting business generated data

Mikkelsen, B. E., Ofei, K. T., Hondo, H., Kaunisto, E. & Hieke, S., 2017, 28 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Stakeholders workshop report

Ofei, K. T., Mikkelsen, B. E., Hondo, H., Kaunisto, E. & Hieke, S., 2017, 17 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

2016

Nudging i kantiner på erhvervsskoler: Analyse af effekten af gentagen eksponering med sunde snacks i 13 kantiner i efteråret 2015

Mikkelsen, B. E., Lund, P. C., Malling, A. E., Pawlowski, K. D. & Romani, A. Q., 2016, 20 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

2015

Sundhed på UCH: analyse af erfaringer med pilotprojektet efterår 2014

Mikkelsen, B. E. & Romani, A. Q., 2015, 13 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Sundhed på UCH: analyse af erfaringer med pilotprojektet sommer 2015

Mikkelsen, B. E., 2015, 40 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

2012
301 Downloads (Pure)

Obesity Governance - D8 Evaluation of best practices

Jørgensen, M. S., Rayner, G. (red.), Roos, G. (red.), Mikkelsen, B. E. (red.), Skov, L. R. (red.), Mikkelsen, B. E., Skov, L. R., Kragh, J., Rayner, G., Jabin, N., Roos, G., Drichoutis, A., Vassilopoulos, A., Gulyás, E., Loureiro, M., Wierzejska, R., Otarzewski, M. & Alam, T., 2012, 211 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

Fil
2011
539 Downloads (Pure)

Målrettet forebyggelse af fedme: mere effekt for pengene

Mikkelsen, B. E., Heitman, B., Larsen, F., Grønbæk, H., Willaing, I., Toubro, S. & Hejgaard, T., 2011, Teknologirådet. 38 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Fil
2010

Design and pilot testing of a dietary assessment methodology for children at school

Hansen, M., Laursen, R. & Mikkelsen, B. E., 2010, Bioforsk. 29 s. (Bioforsk; Nr. 150, Bind 4).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Organic Food
Nutrition Policy
Feeding Behavior
Food
Food Services
480 Downloads (Pure)

Does organic school food service provide more healthy eating environments than their non organic counterparts?

He, C. & Mikkelsen, B. E., aug. 2010, Ballerup: Aalborg Universitet. 32 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Fil
eating behavior
food
school
Council of Europe
WHO
716 Downloads (Pure)

Organic school meals in three Danish municipalities

He, C. & Mikkelsen, B. E., 2010, Bioforsk. 48 s. (Bioforsk; Nr. 66, Bind 4).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Åben adgang
Fil
meals
municipality
food
school
staff

Projekt EVIUS: sammenfattende rapport

Mikkelsen, B. E., Andersen, B., Andersen, K. K., Andersen, T., Benn, J., Brinck, N. M., Carlsson, M. S., Hansen, M. W., Hansen, S. R., Holm, N. R., Husby, S., Kristensen, N. H., Laursen, R. P., Mikkelsen, M. V., Mortensen, L. H., Nordin, L. L., Olsen, T. D., Pedersen, D., Sabinsky, M., Tetens, I. & 3 flere, Toft, U., Werther, M. N. & Zinck, O., 2010, Aalborg Universitet. 38 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

663 Downloads (Pure)

Pupils’ Conception of Organic Foods and Healthy Eating in School: QUALITATIVE INSIGHTS FROM FOCUS GROUP INTERVIEWS WITH 5th AND 7th GRADE PUPILS IN A COPENHAGEN ELEMENTARY SCHOOL

Bidragets oversatte titel: Elevers opfattelse af økologisk mad og sunde skolemadsordninger: Kvalitative indblik fra fokusgruppe interviews af 5. og 7. klassers elever fra en skole i KøbenhavnAndersen, S., Burkal, A., Falster Olsen, M. & Mikkelsen, B. E., 2010, 37 udg. Bioforsk. 23 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Åben adgang
Fil
2009
159 Downloads (Pure)

.iPOPY - innovative Public Organic food Procurementfor Youth. School meals - and more! pp 184-188.

Mikkelsen, B. E., Løes, A. K., Nølting, B., Kristensen, N. H., Spigarolo, R., Strassner, C., Roos, G. & Mikkola, M., 2009

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Fil
427 Downloads (Pure)

Organic foods on the public plate as a driver for learning

Mikkelsen, B. E., 2009

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Fil
359 Downloads (Pure)
Fil
222 Downloads (Pure)

Theory Based Promotion of Organic Food in Public Catering. pp 169-175.

Mikkelsen, B. E. & Mikkola, M., 2009

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Fil
442 Downloads (Pure)

The shaping of organic & healthy school meal provision conceptsan actor network theoretical perspective

Mikkelsen, B. E. & He, C., 2009

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

Fil
2004
94 Downloads (Pure)
Fil

Catering i Øresundsregionen - en analyse af behovet for sundhed, kvalitet og nemhed ved udespisning i Øresundsregionen indenfor cateringsektoren

Mikkelsen, B. E., Svensson, I., Sjøholm, I., Håkonssen, C., Granfeld, Y., Pedersen, T., Lassen, A., Dahl, A. & Engelund, E., 2004

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

2003
371 Downloads (Pure)

Den lille levnedsmiddeltabel

Saxholt, E., Fagt, S. & Mikkelsen, B. E., 2003

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Fil
2002
294 Downloads (Pure)

Mad til børn i daginstitutioner og skoler

Christensen, L., Mikkelsen, B. E. & Jeppesen, Z., 2002

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Fil
38 Downloads (Pure)

Organic foods in catering – the Nordic perspective

Mikkelsen, B. E., Kristensen, N. & Nielsen, T., 2002

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Fil
2000

Produktudvikling - erfaringer fra Storkøkken

Mikkelsen, B. E., 2000

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

161 Downloads (Pure)

Projektrapport - forløb, erfaringer og resultater fra projekt FOKUS

Mikkelsen, B. E., 2000

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Fil
1998
604 Downloads (Pure)

Miljøstyring i catering - teknologi, organisation, medarbejdere.

Mikkelsen, B. E., 1998

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

Fil
1989

Nordisk projekt rapport Offentlig forplejning på sygehuse og plejehjem.

Mikkelsen, B. E., 1989

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review