Projekter per år
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Anders Kjær Jørgensen er aktiv.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
LEAF2FOOD: Unraveling the importance of processing green leafy biomass for the technofunctional properties of food proteins.
Lübeck, M. (PI (principal investigator)), Gregersen Echers, S. (CoI (co-investigator)), Jørgensen, M. K. (CoI (co-investigator)), Wimmer, R. (CoI (co-investigator)), Jørgensen, A. K. (Projektdeltager), Orlien, V. (CoI (co-investigator)) & Johansson, E. (CoI (co-investigator))
01/01/2025 → 31/08/2027
Projekter: Projekt › Forskning
-
HQProtein: Development of high quality grass-protein foods
Lübeck, M. (CoPI), Jørgensen, M. K. (Projektdeltager), Gregersen Echers, S. (Projektdeltager), Jørgensen, A. K. (Projektdeltager), Mattsson, T. (Projektdeltager), Orlien, V. (PI (principal investigator)), Olsen, K. (Projektdeltager), Frøst, M. B. (Projektdeltager), Lübeck, P. S. (Projektdeltager), Olsen, M. (Projektdeltager), Brøns, L. (Projektdeltager) & Jørgensen, M. (Projektdeltager)
01/01/2023 → 31/12/2026
Projekter: Projekt › Forskning
-
Græs4Food: Udvikling af en membranproces til raffinering af højkvalitets fødevareprotein fra kløvergræs og lucerne
Lübeck, M. (PI (principal investigator)), Stephensen Lübeck, P. (CoI (co-investigator)), Heiske, S. U. (Projektdeltager), Jørgensen, M. K. (CoI (co-investigator)), Jørgensen, A. K. (Projektdeltager), Gregersen Echers, S. (Projektdeltager) & Mattsson, T. (Projektdeltager)
01/07/2020 → 31/12/2024
Projekter: Projekt › Forskning
-
Influence of Formulation pH and Ionic Strength on the Techno-Functional Behaviour of Legume Grass Protein Concentrates Obtained by Gentle Membrane Separation
Echeverria-Jaramillo, E., Jørgensen, A. K., Jørgensen, M. K., Gregersen Echers, S., Lübeck, M. & Orlien, V., mar. 2026, I: Food and Bioprocess Technology. 19, 3, 16 s., 129.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil2 Link åbnes på en ny fane Citationer (Scopus)24 Downloads (Pure) -
Membrane Selectivity During the Production of Food and Feed Proteins from Clover Grass Juice
Mattsson, T., Jørgensen, A. K., Gregersen Echers, S., Abdul Khalek Gharzeddine, N., Stephensen Lübeck, P., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 27 jan. 2026, SSRN: Social Science Research Network, 26 s.Publikation: Working paper/Preprint › Preprint
Åben adgang -
Membrane selectivity during the production of food and feed proteins from clover grass juice
Mattsson, T., Jørgensen, A. K., Echers, S. G., Abdul-Khalek, N., Lübeck, P. S., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 15 aug. 2026, I: Separation and Purification Technology. 397, Part 3, 14 s., 138129.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil2 Link åbnes på en ny fane Citationer (Scopus)10 Downloads (Pure) -
Selective removal of green pigments and associated proteins from clover-grass protein concentrates: molecular insights into a non-destructive, two-stage membrane-based biorefinery concept for high-quality food protein production
Gregersen Echers, S., Abdul-Khalek, N., Jensen, N. H., Jørgensen, A. K., Mattsson, T., Jørgensen, M. K., Lübeck, P. S. & Lübeck, M., 1 mar. 2026, I: Sustainable Food Technology. 4, 2, s. 1689-1713 25 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil3 Link åbnes på en ny fane Citationer (Scopus)7 Downloads (Pure) -
Techno-functional properties of clover grass protein and the effect of different process technologies
Badfar, N., Echers, S. G., Jacobsen, C., Yesiltas, B., Jørgensen, A. K., Mattson, T., Lübeck, P. S., Mishra, A., Sancho, A. I., Bøgh, K. L. & Lübeck, M., 29 jan. 2026, bioRxiv, 45 s.Publikation: Working paper/Preprint › Preprint
Åben adgang
-
Production of Plant-Based Feed and Food Proteins by Membrane and Dead-End Filtration
Jørgensen, A. K. (Foredragsholder), Mattsson, T. (Foredragsholder), Gregersen, S. (Foredragsholder), Nielsen, S. (Foredragsholder), Nielsen, A. (Foredragsholder), Skriver Melgaard, V. (Foredragsholder), Holst Pedersen, A. (Foredragsholder), Stephensen Lübeck, P. (Foredragsholder), Lübeck, M. (Foredragsholder) & Jørgensen, M. K. (Foredragsholder)
1 jul. 2025Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
Græs – Fremtidens fødevare? Bioraffinering og membranfiltrering
Jørgensen, A. K. (Foredragsholder)
23 apr. 2025 → 25 apr. 2025Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
-
Biorefinement of green leaves to produce feed and high-quality food-grade proteins using membrane filtration
Jørgensen, A. K. (Foredragsholder), Mattsson, T. (Andet), Gregersen, S. (Andet), Olsen, M. (Andet), Stephensen Lübeck, P. (Andet), Jørgensen, M. K. (Andet) & Lübeck, M. (Andet)
7 jun. 2024Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
Græs – Fremtidens fødevare? Bioraffinering og membranfiltrering
Jørgensen, A. K. (Foredragsholder)
22 apr. 2024 → 24 apr. 2024Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
-
Græs – fremtidens fødevare? Bioraffinering og membranfiltrering
Jørgensen, A. K. (Foredragsholder) & Lübeck, M. (Andet)
1 nov. 2023Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
Presse/medie
-
Udvinding af fødevareproteiner fra kløvergræs ved membranteknologi
Lübeck, M., Jørgensen, M. K., Gregersen Echers, S., Jørgensen, A. K. & Stephensen Lübeck, P.
03/06/2025
2 elementer af Mediedækning
Presse/medie
Impacts
-
Græsprotein til mennesker og dyr
Lübeck, P. (Deltager), Mattsson, T. O. M. (Deltager), Jørgensen, A. K. (Deltager), Echers, S. G. (Deltager), Jørgensen, M. K. (Deltager), Olsen, M. R. V. (Deltager), Heiske, S. U. (Deltager) & Lübeck, M. (Deltager)
Impact: Økonomisk impact, Grøn impact