Projekter pr. år
Personlig profil
Ekspertise relateret til FN’s Verdensmål
I 2015 blev FN's medlemslande enige om 17 Verdensmål til at bekæmpe fattigdom, beskytte planeten og sikre velstand for alle. Denne persons arbejde bidrager til følgende verdensmål:
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
Nanobioorganisk Kemi, Ph.D., Flourescent peptide-stabilized silver-nanoclusters: A solid-phase approach for high-throughput ligand discovery, University of Copenhagen
15 dec. 2010 → 4 feb. 2014
Dimissionsdato: 10 apr. 2014
Nanobioteknologi, M.Sc., Fmoc Fastfase Peptidsyntese af Nye Linære of Cykliske D,L-α-Peptides: Et Sammenlignende Studie af Supramolekylær Selvsamling og Antimikrobiel Aktivitet, Institute of Physics and Nanotechnology, Aalborg
1 sep. 2008 → 25 jun. 2010
Dimissionsdato: 25 jun. 2010
Nanobioteknologi, B.Sc, De novo Design og Syntese af Cationiske Antimikrobielle Peptider
1 sep. 2005 → 27 jun. 2008
Dimissionsdato: 27 jun. 2008
Eksterne ansættelser
Ekstern Konsulent, VBM Laboratoriet A/S
1 mar. 2018 → 1 jan. 2020
Udviklingskemiker og Projektleder, VBM Laboratoriet A/S
1 aug. 2014 → 28 feb. 2018
Post.Doc., University of Copenhagen
1 mar. 2014 → 31 jul. 2014
Videnskabelig Assistent, University of Copenhagen
15 dec. 2013 → 28 feb. 2014
Ph.D. Suderende, University of Copenhagen
15 dec. 2010 → 14 dec. 2013
Emneord
- Kemi og Biovidenskab
Fingerprint
Fingerprint er automatisk genererede koncepter, som stammer fra personprofilernes indhold. Det opdateres løbende med nye registreringer.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde i de sidste fem år
Klik på punkterne for at se detaljerne.
-
PROVIDE: Protein valorization through informatics, hydrolysis, and separation
Gregersen, S. (CoI (co-investigator)), Overgaard, M. T. (CoPI), Hansen, E. B. (PI (principal investigator)), Bang-Berthelsen, I. (Projektkoordinator), Jacobsen, C. (CoPI), García Moreno, P. J. (CoI (co-investigator)), Marcatili, P. (CoPI) & Yesiltas, B. (CoI (co-investigator))
01/09/2017 → 30/12/2022
Projekter: Projekt › Forskning
-
Q-BIOPEP: KVANTIFICERING AF BIOAKTIVE FØDEVAREPEPTIDER FRA KARTOFFELPROTEIN
Gregersen, S. (CoPI), Wimmer, R. (PI (principal investigator)) & Abdul Khalek Gharzeddine, N. (Projektdeltager)
Karl Pedersen og Hustrus Industrifond
15/06/2021 → 14/06/2024
Projekter: Projekt › Forskning
-
Græs4Food: Udvikling af en membranproces til raffinering af højkvalitets fødevareprotein fra kløvergræs og lucerne
Lübeck, M. (PI (principal investigator)), Stephensen Lübeck, P. (CoI (co-investigator)), Heiske, S. U. (Projektdeltager), Jørgensen, M. K. (CoI (co-investigator)), Jørgensen, A. K. (Projektdeltager), Gregersen, S. (Projektdeltager) & Mattsson, T. (Projektdeltager)
01/07/2020 → 31/12/2024
Projekter: Projekt › Forskning
-
Flourescent peptide-stabilized silver-nanoclusters: A solid-phase approach for high-throughput ligand discovery
Jensen, K. J. (Supervisor), Vosch, T. A. J. (Supervisor) & Gregersen, S. (PI (principal investigator))
Familien Hede Nielsens Fond, William Demant Fonden
15/12/2010 → 31/07/2014
Projekter: Projekt › Forskning
-
PROINSECT: Discovering new functional ingredients from yellow mealworm and black soldier fly biomass using bioinformatic tools (PROINSECT)
Gregersen, S. (PI (principal investigator))
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
01/04/2025 → 31/03/2028
Projekter: Projekt › Forskning
-
Emulsifying peptides from potato protein predicted by bioinformatics: Stabilization of fish oil-in-water emulsions
García-Moreno, P. J., Jacobsen, C., Marcatili, P., Gregersen Echers, S., Overgaard, M. T., Andersen, M. L., Sørensen, A. D. M. & Hansen, E. B., apr. 2020, I: Food Hydrocolloids. 101, 105529.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
64 Citationer (Scopus) -
Targeted hydrolysis of native potato protein: A novel workflow for obtaining hydrolysates with improved interfacial properties
Gregersen Echers, S., Jafarpour, A., Yesiltas, B., García Moreno, P. J., Greve-Poulsen, M., Hansen, D. K., Jacobsen, C., Overgaard, M. T. & Hansen, E. B., apr. 2023, I: Food Hydrocolloids. 137, 108299.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil24 Citationer (Scopus)170 Downloads (Pure) -
Identification of emulsifier potato peptides by bioinformatics: application to omega-3 delivery emulsions and release from potato industry side streams
García Moreno, P. J., Gregersen Echers, S., Nedamani, E., Olsen, T. H., Marcatili, P., Overgaard, M. T., Andersen, M. L., Hansen, E. B. & Jacobsen, C., 20 jan. 2020, I: Scientific Reports. 10, 1, 22 s., 690.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil65 Citationer (Scopus)140 Downloads (Pure) -
Exploring Approaches for Blended Learning in Life Sciences
Brohus, M., Rohde, P. D., Gregersen Echers, S., Westphal, K., Ern, R. & Jensen, H. H., 24 nov. 2022, I: Journal of Problem Based Learning in Higher Education. 10, 1, s. 88-100 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang1 Citationer (Scopus) -
Is Gigartina a potential source of food protein and functional peptide-based ingredients? Evaluating an industrial, pilot-scale extract by proteomics and bioinformatics
Gregersen Echers, S., Abdul-Khalek, N., Mikkelsen, R. K., Holdt, S. L., Jacobsen, C., Hansen, E. B., Olsen, T. H., Sejberg, J. J. P. & Overgaard, M. T., dec. 2022, I: Future Foods. 6, 100189.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil13 Citationer (Scopus)274 Downloads (Pure)
Forskningsdatasæt
-
Gigartina pilot scale protein extract BUP
Gregersen Echers, S. (Ophavsperson), Abdul Khalek Gharzeddine, N. (Ophavsperson) & Overgaard, M. T. (Ejer), PRoteomics IDEntifications Database (PRIDE), 26 sep. 2022
DOI: 10.6019/PXD034435
Datasæt
-
Plasma proteomics data of hibernating and active wild Scandinavian brown bears
Frøbert Harbo, A. M. (Ophavsperson), Gregersen, S. (Ophavsperson), Brohus, M. B. (Bidrager) & Overgaard, M. T. (Bidrager), PRIDE, 21 dec. 2021
https://www.ebi.ac.uk/pride/archive/projects/PXD030482
Datasæt
-
E.denticulatum Quant Method Validation
Gregersen, S. (Ophavsperson), Mendeley Data, 6 dec. 2021
DOI: 10.17632/c8hkst76t4.1, https://data.mendeley.com/datasets/c8hkst76t4
Datasæt
-
E.denticulatum quant BUP
Gregersen, S. (Ophavsperson), Mendeley Data, 10 okt. 2021
DOI: 10.17632/y4kmnb3tvx.2, https://data.mendeley.com/datasets/y4kmnb3tvx
Datasæt
-
Methonotrophic Biomass Quant BUP
Gregersen, S. (Ophavsperson), Mendeley Data, 14 apr. 2021
DOI: 10.17632/g45gbw5r7n.1, https://data.mendeley.com/datasets/g45gbw5r7n
Datasæt
Priser
-
1st place, 2018 AAU PhD/PostDoc Science Slam
Gregersen, S. (Modtager), 9 nov. 2018
Pris: Konferencepriser
-
Aktiviteter
-
Beyond the French Fry: Return of the Potato
Gregersen, S. (Foredragsholder)
9 nov. 2018Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
Certified analysis of micropollutants: Method development and validation
Gregersen, S. (Foredragsholder)
27 aug. 2018Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
-
Production of Plant-Based Feed and Food Proteins by Membrane and Dead-End Filtration
Jørgensen, A. K. (Foredragsholder), Mattsson, T. (Foredragsholder), Gregersen, S. (Foredragsholder), Nielsen, S. (Foredragsholder), Nielsen, A. (Foredragsholder), Skriver Melgaard, V. (Foredragsholder), Holst Pedersen, A. (Foredragsholder), Stephensen Lübeck, P. (Foredragsholder), Lübeck, M. (Foredragsholder) & Jørgensen, M. K. (Foredragsholder)
1 jul. 2025Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
Biorefinement of green leaves to produce feed and high-quality food-grade proteins using membrane filtration
Jørgensen, A. K. (Foredragsholder), Mattsson, T. (Andet), Gregersen, S. (Andet), Olsen, M. (Andet), Stephensen Lübeck, P. (Andet), Jørgensen, M. K. (Andet) & Lübeck, M. (Andet)
7 jun. 2024Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
University of Queensland
Gregersen, S. (Gæsteforsker)
28 sep. 2023 → 15 okt. 2023Aktivitet: Gæsteophold ved andre institutioner
Presse/medier
-
Udvinding af fødevareproteiner fra kløvergræs ved membranteknologi
Lübeck, M., Jørgensen, M. K., Gregersen Echers, S., Jørgensen, A. K. & Stephensen Lübeck, P.
03/06/2025
2 elementer af Mediedækning
Presse/medie
-
Forskere fra Aalborg sidder på et grønt guldæg: Potentialet skal tælles i milliarder
Lübeck, M., Gregersen, S. & Jørgensen, M. K.
25/09/2023 → 26/09/2023
5 elementer af Mediedækning
Presse/medie
-
-
How proteins can be extracted from red seaweed sustainably
Gregersen, S. & Overgaard, M. T.
30/04/2021
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Preserving emulsions with plant-based antioxidants
Gregersen, S. & Overgaard, M. T.
05/04/2021
1 element af Mediedækning
Presse/medie
Impacts
-
Græsprotein til mennesker og dyr
Stephensen Lübeck, P. (Deltager), Mattsson, T. (Deltager), Jørgensen, A. K. (Deltager), Gregersen, S. (Deltager), Jørgensen, M. K. (Deltager), Olsen, M. R. V. (Deltager), Heiske, S. U. (Deltager) & Lübeck, M. (Deltager)
Impact: Økonomisk impact, Grøn impact