Development of high quality grass-protein foods

Lübeck, Mette (CoPI)
Jørgensen, Mads Koustrup (Projektdeltager)
Gregersen, Simon (Projektdeltager)
Jørgensen, Anders Kjær (Projektdeltager)
Mattsson, Tuve (Projektdeltager)
Orlien, Vibeke (PI (principal investigator))
Olsen, Karsten (Projektdeltager)
Frøst, Michael Bom (Projektdeltager)
Lübeck, Peter Stephensen (Projektdeltager)
Olsen, Morten (Projektdeltager)
Brøns, Line (Projektdeltager)
Jørgensen, Martin (Projektdeltager)

1 Afsluttet
1 Igangværende

1 resultater

Filter

Afsluttet
Græs4Food: Udvikling af en membranproces til raffinering af højkvalitets fødevareprotein fra kløvergræs og lucerne
Lübeck, M., Stephensen Lübeck, P., Heiske, S. U., Jørgensen, M. K., Jørgensen, A. K., Gregersen, S. & Mattsson, T.
01/07/2020 → 30/06/2024
Projekter: Projekt › Forskning