<em>Transportlogistiske udfordringer for fødevarevirksomheder i Vestdanmark</em>

Via et netværk af fødevarevirksomheder og deres transportører sætter projektet fokus på små og mellemstore fødevarevirksomheders transport- og logistikbehov. I netværket formidles en større indsigt i transportlogistiske løsninger mellem lokale fødevarevirksomheder og deres transportører for derved at optimere de lokale virksomheders tilgængelighed gennem organisatoriske forbedringer i transportkæden. På scenarieværksteder og workshops demonstreres udvalgte eksempler på transportlogistiske kæder til og fra lokale fødevarevirksomheder for at kunne identificere mulige synergier på tværs mellem individuelle fødevarevirksomheder og deres transportører samt på tværs mellem delbrancher indenfor den lokale fødevareindustri. I projektet diskuteres strategier for øget tilgængelighed mellem de lokale fødevarevirksomheder og deres leverandører og markeder. Projektet involverer et antal interessentvirksomheder fra såvel fødevareindustrien som transportbranchen samt en række videninstitutioner i form af Aalborg Universitet, Center for transportforskning ved Roskilde Universitetscenter, Institut for Transportstudier i Padborg, Videncenter for Fødevareudvikling i Holstebro og Nordvestjysk Uddannelsescenter i Thisted.

Målsætningerne er at:

• etablere et netværk af fødevarevirksomheder og transportvirksomheder
• indsamle viden om transportlogistiske løsninger hos fødevarevirksomheder i Jylland og på Fyn
• virksomheder og forskningsinstitutioner diskuterer den transportlogistiske betydning for udvalgte virksomheders geografiske placering
• formidle viden om muligheder og barrierer for lokale transportlogistiske løsninger, der øger tilgængeligheden for lokale fødevarevirksomheder til leverandører og markeder
• på baggrund af scenarieværksteder og indsamlet viden beskrives konkrete udviklingsprojekter, som tager sigte på at optimere fødevarevirksomhedernes konkurrenceevne via bedre tilgængelighed til leverandører og kunder i samarbejde med logistikudbydere