Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Aalborg Universitets forskningsportal Hjem
Dansk
English
Hjem
Profiler
Projekter
Publikationer
Aktiviteter
Forskningsenheder
Faciliteter
Presse/medier
Priser
Forskningsdatasæt
Impacts
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
Protein valorization through informatics, hydrolysis, and separation
Gregersen, Simon
(CoI (co-investigator))
Overgaard, Michael Toft
(CoPI)
Hansen, Egon Bech
(PI (principal investigator))
Bang-Berthelsen, Iben
(Projektkoordinator)
Jacobsen, Charlotte
(CoPI)
García Moreno, Pedro Jesús
(CoI (co-investigator))
Marcatili, Paolo
(CoPI)
Yesiltas, Betül
(CoI (co-investigator))
Sustainable Bioresource Technology
Det Ingeniør- og Naturvidenskabelige Fakultet
Institut for Kemi og Biovidenskab
Vis
Fingerprint
Aktiviteter
(11)
Priser
(1)
Projekter
(1)
Publikationer
(37)
Presse/medier
(2)
Forskningsdatasæt
(5)
Fingerprint
Udforsk forskningsemnerne, som dette projekt berører. Disse etiketter er oprettet på grundlag af de underliggende bevillinger/legater. Sammen danner de et unikt fingerprint.
Sorter
Vægt
Alfabetisk
Food Science
Amino Acids
17%
Antioxidant
42%
Antioxidant Capacity
12%
Bioactive Peptides
6%
Carrageenan
24%
Edible Seaweed
5%
Enzymatic Hydrolysis
22%
Food Science
5%
Hydrocolloid
10%
Liquid Chromatography Mass Spectrometry
10%
Mayonnaise
15%
Nutritive Value
12%
Oil
62%
Omega 3 Fatty Acid
10%
Peroxide Value
5%
Potato
100%
Sodium
9%
Spinach
7%
Starch
8%
Tandem Mass Spectrometry
10%
Tocopherol
5%
Transcriptomics
5%
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Enzymatic Hydrolysis
6%
Fluorescence Resonance Energy Transfer
10%
Isoform
10%
Peptide
24%
Protease
10%
Protein
42%
Protein Catabolism
8%
Storage Protein
10%
Structure Activity Relation
10%