SpisVel Markedsudvikling af velsmagende, sunde og bæredygtige måltider på spisesteder

Jørgensen, Michael Søgaard (Projektdeltager)

3 Working paper
1 Konferenceartikel i proceeding

3 resultater

Filter

2015
Hjælper du miljøet ved at spise sundere fastfood? Analyser af produkter udviklet under SpisVel projektet i forhold til traditionel fastfood
Lassen, A. D., Rasmus, J. & Jørgensen, M. S., 2015, DTU Fødevareinstituttet, s. 1-6, 6 s.
Publikation: Working paper/Preprint › Working paper › Forskning

Åben adgang
Fil
106 Downloads (Pure)
Integration af hensyn til sundhed, miljø og økonomi i udvikling af produkter til spisesteder: - erfaringer fra projekt SpisVel
Jørgensen, M. S., 2015, Bæredygtig Design og Omstilling, Institut for Planlægnng, AAU, 16 s.
Publikation: Working paper/Preprint › Working paper › Forskning

Åben adgang
Fil

60 Downloads (Pure)
2014
Design-kriterier for udvikling af miljømæssigt mere bæredygtig mad til spisesteder
Jørgensen, M. S. & Werther, M. N., 2014, 3 udg., Center for Design, Innovation og Bæredygtig Omstilling, 8 s.
Publikation: Working paper/Preprint › Working paper › Forskning

Fil
214 Downloads (Pure)