Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Projektdetaljer
Beskrivelse
The project studies the use of food in place branding efforts: the stakeholders involved, the strategies behind and the outcomes. Point of departure is taken in Danish locations and expanded to an international context.
| Status | Afsluttet |
|---|---|
| Effektiv start/slut dato | 03/12/2012 → 31/12/2013 |
Emneord
- food
- place
- branding
- stakeholders
- strategies
Fingerprint
Udforsk forskningsemnerne, som dette projekt berører. Disse etiketter er oprettet på grundlag af de underliggende bevillinger/legater. Sammen danner de et unikt fingerprint.
-
Brand Conformity in a Food Place Context
Therkelsen, A., jan. 2018, Inclusive Place Branding: Critical Perspectives on Theory and Practice. Kavaratzis, M., Giovanardi , M. & Lichrou, M. (red.). Routledge, (Routledge Studies in Critical Marketing).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review
-
Taking stock of the New Nordic Cuisine at Danish coastal destinations
Therkelsen, A., mar. 2016, I: Journal of Gastronomy and Tourism. 2, 1, s. 15-25 2.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Catering for yourself: Food experiences of self-catering tourists
Therkelsen, A., dec. 2015, I: Tourist Studies. 15, 3, s. 316-333Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
24 Citationer (Scopus)