Udvikling af en membranproces til raffinering af højkvalitets fødevareprotein fra kløvergræs og lucerne

Søgeresultater

• 2023

  Membrane separation of grass extracts for the production of food and feed protein

  Mattsson, T., Jørgensen, A. K., Gregersen Echers, S., Olsen, M., Heiske, S. U., Gundersen, E., Holt, C., Veje, M. H., Stephensen Lübeck, P., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 2023.

  Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Recovery of food- and feed-grade proteins from fresh grass juice using membrane separation

  Mattsson, T., Jørgensen, A. K., Gregersen Echers, S., Olsen, M., Heiske, S. U., Gundersen, E., Holt, C., Veje, M. H., Stephensen Lübeck, P., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 2023.

  Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• The application of ultrafiltration for the extraction of food grade proteins from grass

  Jørgensen, A. K., Mattsson, T., Gregersen Echers, S., Olsen, M., Stephensen Lübeck, P., Lübeck, M. & Jørgensen, M. K., 2023.

  Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  Åben adgang

• 2022

  Advancing green biorefining from the bottom-up: From grass to food protein and ingredients aided by proteomics and bioinformatics

  Gregersen Echers, S., Mattsson, T., Jørgensen, M. K., Gundersen, E., Heiske, S. U., Holt, C., Olsen, M., Stephensen Lübeck, P. & Lübeck, M., 22 sep. 2022.

  Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

  Åben adgang

  Fil

  • Bioactive Peptides 100%
  • Ribulose-1,5-bisphosphate 25%
  • Proteomics Applications 16%
  • Conventional Extraction 16%
  • Protein-rich Products 16%

  142 Downloads (Pure)