Økologi i sygehuskøkkenet - fra idé til virkelighed

Bent Egberg Mikkelsen

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Tidsskrift for Dansk Sundhedsvaesen
Vol/bind	75
Udgave nummer	5
Sider (fra-til)	214-216
Antal sider	2
ISSN	0909-6388
Status	Udgivet - 1999

Emneord

@article{b330d0af08094e4fb2da334cc33de3e2,

title = "{\O}kologi i sygehusk{\o}kkenet - fra id{\'e} til virkelighed",

keywords = "hospitalsk{\o}kkener, k{\o}kkendrift, {\o}kologisk mad, madlavning",

author = "Mikkelsen, {Bent Egberg}",

year = "1999",

language = "Dansk",

volume = "75",

pages = "214--216",

journal = "Tidsskrift for Dansk Sundhedsvaesen",

issn = "0909-6388",

number = "5",

}