A comparative study on enzymatic hydrolysis of potato protein powder; efficiency and functionality

Ali Jafarpour^*, Charlotte Jacobsen, Simon Gregersen Echers, Egon Bech Hansen

^*Kontaktforfatter

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

29 Downloads (Pure)

1 resultater
- Titel
- Startdato(stigende)

PROVIDE and the Potatoes
Simon Gregersen (Foredragsholder)
10 feb. 2021
Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed