Alveograph characterization of industrial samples of Danish pastry dough

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Alveograph characterization of industrial samples of Danish pastry dough'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Landbrug og biologi

Kemiske forbindelser

Medicin og biovidenskab