Projekter pr. år
Abstract
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 132699 |
Tidsskrift | Food Chemistry |
Vol/bind | 385 |
Antal sider | 13 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Udgivet - 15 aug. 2022 |
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Antioxidant peptides derived from potato, seaweed, microbial and spinach proteins: Oxidative stability of 5% fish oil-in-water emulsions'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.Projekter
- 1 Afsluttet
-
PROVIDE: Protein valorization through informatics, hydrolysis, and separation
Gregersen, S., Overgaard, M. T., Hansen, E. B., Bang-Berthelsen, I., Jacobsen, C., García Moreno, P. J., Marcatili, P. & Yesiltas, B.
01/09/2017 → 30/12/2022
Projekter: Projekt › Forskning
-
Bioinformatically Predicted Antioxidant Peptides Derived from Plant, Microbial, and Marine Protein Sources: Effects on the Oxidative Stability of Low Fat Emulsion at pH 4 and Mayonnaise
Yesiltas, B., Sanchez, E. V., García Moreno, P. J., Hegelund Olsen, T., Marcatili, P., Gregersen Echers, S., Hansen, E. B. & Jacobsen, C., 1 sep. 2021.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review
-
AnOxPePred: using deep learning for the prediction of antioxidative properties of peptides
Olsen, T. H., Yesiltas, B., Marin, F. I., Pertseva, M., García-Moreno, P. J., Gregersen Echers, S., Overgaard, M. T., Jacobsen, C., Lund, O., Hansen, E. B. & Marcatili, P., dec. 2020, I: Scientific Reports. 10, 1, 21471.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil65 Citationer (Scopus)35 Downloads (Pure)
Forskningsdatasæt
-
Methonotrophic Biomass Quant BUP
Gregersen, S. (Ophavsperson), Mendeley Data, 14 apr. 2021
DOI: 10.17632/g45gbw5r7n.1, https://data.mendeley.com/datasets/g45gbw5r7n
Datasæt
-
Methonotrophic Biomass Quant BUP part2
Gregersen, S. (Ophavsperson), Mendeley Data, 14 apr. 2021
DOI: 10.17632/76v7mnmyr3.1, https://data.mendeley.com/datasets/76v7mnmyr3
Datasæt