Projekter pr. år
Abstrakt
Mad er noget, alle kan og skal relatere til dagligt og dermed det perfekte medium for en bedre dialog mellem mennesker. En sådan positiv udvikling forudsætter meget mere tværfaglig videndeling, samarbejde og forskning – for hvor går kokken hen, der gerne vil forstå økologisk landbrugsproduktion? Og ernæringseksperten der gerne vil skabe mere appetit gennem mere spændende madoplevelser? I fremtiden kan de gå til en kandidat fra Integrerede Fødevare Studier.
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | Kristeligt Dagblad |
ISSN | 0904-6054 |
Status | Udgivet - 3 sep. 2012 |
Emneord
- Uddannelse
- Fødevarenetværk
- madkultur
Projekter
- 1 Afsluttet
-
Foodscapes: Places People Policies
Hedegaard, L.
01/04/2010 → 31/03/2013
Projekter: Projekt › Forskning