Første skoledag for fremtidens fødevarenetværk

Morten Hedegaard Larsen, Liselotte Hedegaard

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Kronik

Abstrakt

Mad er noget, alle kan og skal relatere til dagligt og dermed det perfekte medium for en bedre dialog mellem mennesker. En sådan positiv udvikling forudsætter meget mere tværfaglig videndeling, samarbejde og forskning – for hvor går kokken hen, der gerne vil forstå økologisk landbrugsproduktion? Og ernæringseksperten der gerne vil skabe mere appetit gennem mere spændende madoplevelser? I fremtiden kan de gå til en kandidat fra Integrerede Fødevare Studier.
OriginalsprogDansk
TidsskriftKristeligt Dagblad
ISSN0904-6054
StatusUdgivet - 3 sep. 2012

Emneord

  • Uddannelse
  • Fødevarenetværk
  • madkultur

Citationsformater