Food waste in hospital: minimizing without compromising patient food intake using the DIMS

Kwabena Titi Ofei

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

985 Downloads (Pure)
OriginalsprogEngelsk
ForlagAalborg Universitetsforlag
Antal sider65
ISBN (Elektronisk)978-87-7112-272-5
DOI
StatusUdgivet - 2015
NavnPh.d.-serien for Det Teknisk-Naturvidenskabelige Fakultet, Aalborg Universitet
ISSN2246-1248

Bibliografisk note

Bent Egberg Mikkelsen, Hovedvejleder
Henrik Højgaard Rasmussen, Bivejleder
Mette Holst, Bivejleder

Citationsformater

Ofei, K. T. (2015). Food waste in hospital: minimizing without compromising patient food intake using the DIMS. Aalborg Universitetsforlag. Ph.d.-serien for Det Teknisk-Naturvidenskabelige Fakultet, Aalborg Universitet https://doi.org/10.5278/vbn.phd.engsci.00035