Health promoting compounds in vegetables and fruits: A systematic approach for identifying plant components with impact on human health

K. Brandt, Lars Porskjær Christensen, J. Hansen-Møller, S. L. Hansen, J. Haraldsdottir, L. Jespersen, S. Purup, A. Kharazmi, V. Barkholt, H. Frøkiær, Morten Kobæk Larsen

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelpeer review

109 Citationer (Scopus)
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftTrends in Food Science & Technology
Vol/bind15
Udgave nummer7-8
Sider (fra-til)384-393
Antal sider10
ISSN0924-2244
DOI
StatusUdgivet - 2004
Udgivet eksterntJa

Citationsformater