'It has to vary': Tourists' multi-facetted relations to food

Bodil Stilling Blichfeldt, Anette Therkelsen

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceedingKonferenceartikel i proceedingForskningpeer review

    8756 Downloads (Pure)
    OriginalsprogEngelsk
    TitelCulinary arts and sciences VII : Global, national and local perspectives
    RedaktørerHeather H. Hartwell, Peter Lugosi, John S. A. Edwards
    UdgivelsesstedBournemouth
    ForlagBournemouth University
    Publikationsdato14 apr. 2011
    Sider183-191
    ISBN (Trykt)978-1-85899-273-0
    StatusUdgivet - 14 apr. 2011
    BegivenhedInternational Conference on Culinary Arts and Science 2011 - Bournemouth, Storbritannien
    Varighed: 12 apr. 201114 apr. 2011

    Konference

    KonferenceInternational Conference on Culinary Arts and Science 2011
    Land/OmrådeStorbritannien
    ByBournemouth
    Periode12/04/201114/04/2011

    Citationsformater