LMC - research group: Food+Design

Publikation: AndetAndet bidragFormidling

100 Downloads (Pure)

Abstrakt

Beskrivelse af Sektionen for Food+Design ved Aalborg Universitet i årsrapport 2011 for LMC, Levnedsmiddel Centeret (Danish Centre for Advanced Food Studies). Herunder beskrivelse af målsætning, fokusområder, forsknings-metoder og eksterne samarbejder.
OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2012
UdgiverLMC, Levnedsmiddel Centeret (Danish Centre for Advanced Food Studies)
Antal sider2
StatusUdgivet - 2012

Emneord

  • Center for Food Science, Design and Experience
  • Food
  • Design
  • Gastronomy
  • Interdisciplinarity

Citationsformater