Mad på skolen, skolemad eller madpædagogik?

En fødevarekultur i hastig forandring får betydning for madkundskaben

Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

9 Downloads (Pure)

Resumé

Den danske madkultur er i forandring, og fødevarer og gastronomi er på vej til at få en helt ny plads i det offentlige rum.
OriginalsprogDansk
Publikationsdato25 nov. 2018
UdgiverForeningen for Madkundskab
Antal sider2
StatusUdgivet - 25 nov. 2018

Emneord

  • mad
  • foreninger
  • Skolemad
  • madpolitik

Citer dette

@misc{614fd7489d2a4188a302646e489514eb,
title = "Mad p{\aa} skolen, skolemad eller madp{\ae}dagogik?: En f{\o}devarekultur i hastig forandring f{\aa}r betydning for madkundskaben",
abstract = "Den danske madkultur er i forandring, og f{\o}devarer og gastronomi er p{\aa} vej til at f{\aa} en helt ny plads i det offentlige rum.",
keywords = "mad, foreninger, Skolemad, madpolitik",
author = "Mikkelsen, {Bent Egberg}",
year = "2018",
month = "11",
day = "25",
language = "Dansk",
publisher = "Foreningen for Madkundskab",
type = "Other",

}

Mad på skolen, skolemad eller madpædagogik? En fødevarekultur i hastig forandring får betydning for madkundskaben. / Mikkelsen, Bent Egberg.

2 s. Foreningen for Madkundskab. 2018, .

Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

TY - ICOMM

T1 - Mad på skolen, skolemad eller madpædagogik?

T2 - En fødevarekultur i hastig forandring får betydning for madkundskaben

AU - Mikkelsen, Bent Egberg

PY - 2018/11/25

Y1 - 2018/11/25

N2 - Den danske madkultur er i forandring, og fødevarer og gastronomi er på vej til at få en helt ny plads i det offentlige rum.

AB - Den danske madkultur er i forandring, og fødevarer og gastronomi er på vej til at få en helt ny plads i det offentlige rum.

KW - mad

KW - foreninger

KW - Skolemad

KW - madpolitik

M3 - Udgivelser på nettet - Net-publikation

PB - Foreningen for Madkundskab

ER -