Mad på skolen, skolemad eller madpædagogik? En fødevarekultur i hastig forandring får betydning for madkundskaben

Bent Egberg Mikkelsen

Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

27 Downloads (Pure)

Abstrakt

Den danske madkultur er i forandring, og fødevarer og gastronomi er på vej til at få en helt ny plads i det offentlige rum.
OriginalsprogDansk
Publikationsdato25 nov. 2018
UdgiverForeningen for Madkundskab
Antal sider2
StatusUdgivet - 25 nov. 2018

Emneord

  • mad
  • foreninger
  • Skolemad
  • madpolitik

Citationsformater