Madpyramiden som kulturentreprise: hvordan klimahensynet kan gøres appetitligt

Sofie Wamberg Broch, Christian Jantzen, Asta Justesen

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

Originalsprog	Dansk
Titel	Æstetik og bæredygtighed
Antal sider	36
Vol/bind	10
Forlag	Aalborg Universitetsforlag
Publikationsdato	2022
Sider	49-84
ISBN (Elektronisk)	978-87-7210-718-9
Status	Udgivet - 2022

Navn	MÆRKK – Æstetik og Kommunikation
Vol/bind	10
ISSN	2245-2818

Emneord

Denne publikation bidrager til følgende verdensmål

@inbook{953a84b8cebf4a609d6da60f1f974e05,

title = "Madpyramiden som kulturentreprise: hvordan klimahensynet kan g{\o}res appetitligt",

keywords = "B{\ae}redygtige indk{\o}b, b{\ae}redygtige spisevaner, b{\ae}redygtige produkter, {\ae}stetik, kommunikation",

author = "{Wamberg Broch}, Sofie and Christian Jantzen and Asta Justesen",

year = "2022",

language = "Dansk",

volume = "10",

series = "M{\AE}RKK – {\AE}stetik og Kommunikation",

publisher = "Aalborg Universitetsforlag",

pages = "49--84",

booktitle = "{\AE}stetik og b{\ae}redygtighed",

}

Æstetik og bæredygtighed. Bind 10 Aalborg Universitetsforlag, 2022. s. 49-84 (MÆRKK – Æstetik og Kommunikation, Bind 10).

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

TY - CHAP

T1 - Madpyramiden som kulturentreprise

T2 - hvordan klimahensynet kan gøres appetitligt

AU - Wamberg Broch, Sofie

AU - Jantzen, Christian

AU - Justesen, Asta

PY - 2022

Y1 - 2022

KW - Bæredygtige indkøb

KW - bæredygtige spisevaner

KW - bæredygtige produkter

KW - æstetik

KW - kommunikation

M3 - Bidrag til bog/antologi

VL - 10

T3 - MÆRKK – Æstetik og Kommunikation

SP - 49

EP - 84

BT - Æstetik og bæredygtighed

PB - Aalborg Universitetsforlag

ER -