Smagsworkshop for børnehavebørn: - en genvej til maddannelse

Dorte Skovbo Heuser; Anne Sode Gregersen; Sanne Sansolios; Diana Strand

Smagsworkshop for børnehavebørn: - en genvej til maddannelse

Dorte Skovbo Heuser, Anne Sode Gregersen, Sanne Sansolios (Redaktør), Diana Strand (Redaktør)

Institut for Bæredygtighed og Planlægning

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/konference proceeding › Bidrag til rapport › Forskning

2451 Downloads (Pure)

Abstract

I februar 2009 blev interventionsbørnehaven A udvalgt til at deltage i en smags-workshop baseret på Sapere-metoden udviklet af den franske fysiker Jacques Puisais. I en uge lugtede, så og smagte børn og pædagoger på forskelligt frugt og grønt. Herudover bagte børnene foccaciaboller. Der blev talt om mad, spillet mad-spil og børnene fik brugt deres krop og gik på skattejagt. Målet var at arbejde med sansetræning og at vurdere hvorvidt denne kunne implementeres
i børnehavens hverdag.
Den franske Sapere-metode er afprøvet på skolebørn i Sverige og det er dette svenske kildemateriale, som danner udgangspunkt for smags-workshoppen i børnehave A. Eftersom hverken den oprindelige franske eller den svenske metode havde været afprøvet på børn yngre end 11-12 år, var det nødvendigt at foretage forskellige justeringer, grundet børnenes kognitive niveau.

Originalsprog	Dansk
Titel	Smagsworkshop for børnehavebørn : - en genvej til maddannelse
Antal sider	47
Publikationsdato	1 feb. 2010
Sider	1-47
Status	Udgivet - 1 feb. 2010

Emneord

smagsworkshop
børnehave
børn
maddannelse
sans for sjov
spil
mad
madmod
madsprog
pædagoger
sanser
fysisk aktivitet

Adgang til dokumentet

Smagsworkshop for børnehavebørn - en genvej til maddannelseIndsendt manuskript, 314 KB

http://www.periscope.aau.dk/digitalAssets/18/18883_periscope_smagsworkshop-for-b--rnehaveb--rn_en-genvej-til-maddannelse.pdf

AUB Link

Søg efter materialet i Aalborg Universitetsbiblioteks søgemaskine

PERISCOPE: Pilot European Regional Interventions for Smart Childhood Obesity Prevention in Early age
Sansolios, S., Thomsen, S. H., Mikkelsen, B. E., Strand, D., Mikkelsen, M. V., Skovbo Heuser, D., Sode Gregersen, A., Storm Slumstrup, C., Werther, M. N. & Pedersen, D.
01/05/2008 → 01/01/2010
Projekter: Projekt › Forskning

Citationsformater

@inbook{09a2a4b1ea27493eaf7432d17ba8bccc,

title = "Smagsworkshop for b{\o}rnehaveb{\o}rn: - en genvej til maddannelse",

abstract = "I februar 2009 blev interventionsb{\o}rnehaven A udvalgt til at deltage i en smags-workshop baseret p{\aa} Sapere-metoden udviklet af den franske fysiker Jacques Puisais. I en uge lugtede, s{\aa} og smagte b{\o}rn og p{\ae}dagoger p{\aa} forskelligt frugt og gr{\o}nt. Herudover bagte b{\o}rnene foccaciaboller. Der blev talt om mad, spillet mad-spil og b{\o}rnene fik brugt deres krop og gik p{\aa} skattejagt. M{\aa}let var at arbejde med sansetr{\ae}ning og at vurdere hvorvidt denne kunne implementeresi b{\o}rnehavens hverdag. Den franske Sapere-metode er afpr{\o}vet p{\aa} skoleb{\o}rn i Sverige og det er dette svenske kildemateriale, som danner udgangspunkt for smags-workshoppen i b{\o}rnehave A. Eftersom hverken den oprindelige franske eller den svenske metode havde v{\ae}ret afpr{\o}vet p{\aa} b{\o}rn yngre end 11-12 {\aa}r, var det n{\o}dvendigt at foretage forskellige justeringer, grundet b{\o}rnenes kognitive niveau.",

keywords = "smagsworkshop, b{\o}rnehave, b{\o}rn, maddannelse, sans for sjov, spil, mad, madmod, madsprog, p{\ae}dagoger, sanser, fysisk aktivitet",

author = "{Skovbo Heuser}, Dorte and {Sode Gregersen}, Anne and Sanne Sansolios and Diana Strand",

year = "2010",

month = feb,

day = "1",

language = "Dansk",

pages = "1--47",

booktitle = "Smagsworkshop for b{\o}rnehaveb{\o}rn",

}

TY - GEN

T1 - Smagsworkshop for børnehavebørn

T2 - - en genvej til maddannelse

AU - Skovbo Heuser, Dorte

AU - Sode Gregersen, Anne

A2 - Sansolios, Sanne

A2 - Strand, Diana

PY - 2010/2/1

Y1 - 2010/2/1

N2 - I februar 2009 blev interventionsbørnehaven A udvalgt til at deltage i en smags-workshop baseret på Sapere-metoden udviklet af den franske fysiker Jacques Puisais. I en uge lugtede, så og smagte børn og pædagoger på forskelligt frugt og grønt. Herudover bagte børnene foccaciaboller. Der blev talt om mad, spillet mad-spil og børnene fik brugt deres krop og gik på skattejagt. Målet var at arbejde med sansetræning og at vurdere hvorvidt denne kunne implementeresi børnehavens hverdag. Den franske Sapere-metode er afprøvet på skolebørn i Sverige og det er dette svenske kildemateriale, som danner udgangspunkt for smags-workshoppen i børnehave A. Eftersom hverken den oprindelige franske eller den svenske metode havde været afprøvet på børn yngre end 11-12 år, var det nødvendigt at foretage forskellige justeringer, grundet børnenes kognitive niveau.

AB - I februar 2009 blev interventionsbørnehaven A udvalgt til at deltage i en smags-workshop baseret på Sapere-metoden udviklet af den franske fysiker Jacques Puisais. I en uge lugtede, så og smagte børn og pædagoger på forskelligt frugt og grønt. Herudover bagte børnene foccaciaboller. Der blev talt om mad, spillet mad-spil og børnene fik brugt deres krop og gik på skattejagt. Målet var at arbejde med sansetræning og at vurdere hvorvidt denne kunne implementeresi børnehavens hverdag. Den franske Sapere-metode er afprøvet på skolebørn i Sverige og det er dette svenske kildemateriale, som danner udgangspunkt for smags-workshoppen i børnehave A. Eftersom hverken den oprindelige franske eller den svenske metode havde været afprøvet på børn yngre end 11-12 år, var det nødvendigt at foretage forskellige justeringer, grundet børnenes kognitive niveau.

KW - smagsworkshop

KW - børnehave

KW - børn

KW - maddannelse

KW - sans for sjov

KW - spil

KW - mad

KW - madmod

KW - madsprog

KW - pædagoger

KW - sanser

KW - fysisk aktivitet

M3 - Bidrag til rapport

SP - 1

EP - 47

BT - Smagsworkshop for børnehavebørn

ER -

Smagsworkshop for børnehavebørn: - en genvej til maddannelse

Abstract

Emneord

Adgang til dokumentet

AUB Link

Projekter

PERISCOPE: Pilot European Regional Interventions for Smart Childhood Obesity Prevention in Early age

Citationsformater