Skal vi spise sammen? - om unges lyst til selv at lave mad

Andersen, B. (Lecturer)

Activity: Talks and presentationsTalks and presentations in private or public companies

Description

Foredraget tager afsæt i Boris Andersens ph.d. om, hvad der skaber unges lyst til selv at lave mad, og hvordan man kan understøtte denne lyst; Det kommer både til at handle om betydningen af det, som de unge har med sig hjemmefra, men også om hvordan samværet med andre unge omkring mad og måltider kan udfordre indgroede vaner.
Nøgleordene vil bl.a. være et opgør med forældrenes dårlige samvittighed, behovet for madtolerence, og maden og måltidet som en måde hvorpå, vi alle skaber og giver hinanden fællesskab. Forelæsningen vil blive afsluttet med en åben invitation til deltagerne om at videregive egne erfaringer og synspunkter – uanset alder!
Period26 Apr 2016
Held atUnknown external organisation