Slowfood

Activity: Talks and presentationsTalks and presentations in private or public companies

Description

FOREDRAG: En reaktion på fastfood fænomenet, idealistiske italienere med forskrækkelse for amerikansk kulturimperialisme, et netværk af håndværksbaserede fødevareproducenter, en tilbagevenden til langsomheden og nydelsen i restauranterne - slowfood er alt det...og endnu mere.
Foredraget kan danne inspiration til Slowfood-messe i Torino 2010.
Period28 Oct 2009
Event titleGastronomi - Smag, design & oplevelse
Event typeConference
LocationAalborg, Denmark