AAU Esbjerg-forsker sorterer korn til bedre mad og mindre madspild

Description

I en pressemeddelelse fra AAU fremgår det, at Frank M. Hansper, nyuddannet kemiingeniør ved AAU Esbjerg, i forbindelse med sit masterprojekt har udviklet en metode, hvorved man kan effektivisere kornsortering. Ved hjælp at denne metode kan man sortere dårlige kerner fra samt inddele gode kerner efter kvalitet alt efter, hvad de kan bruges til. Hansper forklarer, at jo bedre man kan sortere kernerne, desto bedre kan de udnyttes hele vejen gennem produktionskæden, og derved mindske madspild. Kilder:LocalEyes.dk, 09-08-2019