Amerikanske vegetarer lever længere

Description

Et studie fra Loma Linda University, Californien, viser, at vegetarkost er associeret med lavere overordnet mortalitet. Resultaterne for mænd er særligt robuste. Henrik Højgaard Rasmussen, Center for Ernæring og Tarmsygdomme, Aalborg Universitetshospital, kommenterer: "Studiet påpeger interessante mulige effekter af vegetarkost. Imidlertid er studiet observationelt, har en relativ kort observationsperiode i en selekteret population". Han mener ikke umiddelbart, at der er grund til at ændre på de danske kostanbefalinger.