Description

Klimaforandringer kan betyde, at vi må sige farvel til en række af de fødevarer, vi køber og spiser i dag. Nina Preus, der er forbrugersociolog hos Landbrug & Fødevarer, påpeger, at detailhandlen kan have stor betydning i forhold til promovering af mere bæredygtige fødevarer. Forsker Michael Søgaard Jørgensen, som er tilknyttet Aalborg Universitet er enig i, at detailhandlen spiller en stor rolle. Butikkerne burde have høje etiske krav til varerne på deres hylder, mener han. Man kan ikke kræve af forbrugerne, at de ved, hvornår en fødevare er produceret så den skader miljøet, siger han. Kilder:Politiken.dk, 15-09-2017Politiken.dk, 15-09-2017
Period15 Sep 2017

Media coverage

2

Media coverage