Efterskoleelever modnes også i et køkken

Description

Ifølge flere eksperter er de huslige pligter en del af den dannelse, mange tager med sig efter et år på efterskole. Noemi Katznelson, professor og leder af Center for Ungdomsforskning ved Aalborg Universitet, som har forsket i ungdomsliv på efterskoler, vurderer, at en særlig relation mellem efterskoleelev og køkkenpersonale er med til at sætte rammerne for, hvordan de huslige pligter bliver taget imod af de unge. Man oplever, at eleverne er mere engagerede, hvis de er med til at bestemme menuen. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder: Kristeligt Dagblad, Efterskoleliv, side 16, 10-09-2022