En fødevarerevolution breder sig fra Præstø

Boris Andersen

Department of Sustainability and Planning

Press/Media: Press / Media

Description

Igennem 14 år har Birgitte Escherich drevet konsulentfirmaet Kostkompagniet, der arbejder med kost- og ernæringsråd, bæredygtighed og kampagner mod madspild. I dag er Birgitte Escherich medejer af fire 100% økologiske madmarkeder. Sammen med forretningspartneren Jesper Skibstrup har hun skabt Præstø MadMarked, der sælges lokalt avlede varer. Dette økologiske projekt følges af Boris Andersen, ph.d.-stipendiat fra Aalborg Universitet, der forsker i Præstø MadMarked som en potentiel forretningsmodel for andre bæredygtige virksomheder.

Period	27 Aug 2014

Media coverage

Title	En fødevarerevolution breder sig fra Præstø
Media name/outlet	Information
Date	27/08/2014
Producer/Author	Jesper Løvenbalk Hansen
URL	Login to display link to press clippings from Infomedia
Persons	Boris Andersen

Title En fødevarerevolution breder sig fra Præstø
Media name/outlet Information.dk
Date 27/08/2014
URL Login to display link to press clippings from Infomedia
Persons Boris Andersen

View all 2

View less