Frokostordninger er mest for hovedstadens børn

Description

Der er stor forskel på andelen af frokostordninger i Danmarks daginstitutioner. Ifølge professor ved Institut for Læring og Filosofi ved Aalborg Universitet Bent Egberg Mikkelsen er mange forældre, der er bosat i storbyerne eller i områderne uden for byerne, blevet meget optaget af fødevarer og bæredygtighed, hvorfor en større andel af daginstitutionerne i storbyerne benytter sig af frokostordninger. Det er et typisk fænomen, der skyldes, at der i byerne bor flere borgere med høj løn og længere uddannelse, og som interesserer sig for gastronomi og bæredygtighed, mener Bent Egberg Mikkelsen. Kilder:kommunen.dk, 12-04-2018