Giv maden faste pladser og undgå madspild

Description

De danske husholdninger smider hvert år 260.000 ton mad ud, og der kan gøres meget for at mindske dette madspild. Ifølge Thomas Dyrmann Winkel, der har brugt de seneste tre år på et forskningsprojekt, hvor han blandt andet har været tilknyttet Aalborg Universitet, kan madplaner blandt andet være med til at øge madspildet, hvis de ikke tager højde for en omskiftelig hverdag. Han mener derfor, at en bedre organisering i hverdagen er vigtig. Kilder:Viborg Nyt, sektion 1, side 25, 12-07-2017