Hvad skal vi ha´ at spise?

Press/Media: Press / Media

Description

Et nyt forskningsprojekt er indgået mellem Landbrug & Fødevarer og Aalborg Universitet. Projektet sætter fokus på de 18-24-åriges vaner i køkkenet og skal bl.a. undersøge, hvordan familie- og skoleerfaringer spiller ind på lysten til at lave mad: 'Der er i sig selv ikke noget i vejen med take-away-mad og færdigretter, men det er ærgerligt, hvis grupper af unge helt afstår fra selv at gå i køkkenet og dermed opleve glæden ved selv at lave velsmagende mad, blot fordi de ikke ved, hvordan man gør eller tror, at det er enormt kompliceret og tidskrævende. Derfor har vi brug for at få vanerne undersøgt nærmere', fortæller en af forskerne i projektet, Grethe Andersen.
Period10 Feb 2011