Hvilken emballage til takeaway er mest bæredygtig?

Description

En læser, der ejer et madsted i Silkeborg, vil gerne bruge så miljøvenlig en emballage som muligt, og har spurgt Videnskab.dk. Lars German, der er ph.d. og centerchef ved Teknologisk Institut, forklarer, at jo mindre emballage man bruger, jo mere miljøvenligt er det. Lina Katan, der forsker i affaldssortering og har fulgt flere danske familier som en del af sin ph.d.-afhandling ved Aalborg Universitet, forklarer, at ulempen ved at bruge genbrugelig emballage er, at den skal transporteres tilbage til madbutikken igen. Dette kræver, at kunderne er villige til at ændre vaner.(Resumé leveret af Infomedia) Kilder:Videnskab.dk, 16-09-2021