Ikke bare kok, men madarkitekt

Description

Aalborg Universitet og Aalborg Tekniske Skole arbejder på at starte en uddannelse til madarkitekt. "Der er brug for nogen, der kan håndværket, kender råvarerne og kan forbedre dem, og som samtidig har viden om design og formgivning, siger universitets-lektor Anna Marie Fisker til p4 Nordjylland."