KORT: Se fødevarebeskæftigelsen i kommunerne KORT: Se fødevarebeskæftigelsen i kommunerne

Description

Fødevareklyngen er af afgørende betydning for landets udkantsområder, da den står for 12,5 procent af den samlede beskæftigelse i disse udkantskommunerne. Til sammenligning står fødevareklyngen kun for 2,7 procent af den samlede beskæftigelse i bykommunerne. Professor ved Center for Arbejdsmarkedsforskning på AAU erkender den centrale rolle som fødevareklyngens spiller for udkantsområderne. ”I dag ser vi nærmest en monostruktur, hvor fødevareerhvervet er sindsygt vigtig for beboerne i udkantsområderne, da det er indenfor det erhverv, at der er flest job,” siger Henning Jørgensen.