Kroppen mangler jod

Description

En ny undersøgelse, som forskere på Aalborg Universitet har foretaget i samarbejde med Bispebjerg Universitethospital, DTU, Fødevareinstittutet og Center for Sundhed og Sygdom i Glostrup, viser, at danskere indtager for lidt jod, hvilket kan medføre en øget risiko belastning af skjoldbrugskirtlen og forhøjet stofskifte. ”På baggrund af undersøgelsen har vi taget kontakt til fødevarestyrelsen og sundhedsstyrelsen for at få øget mængden af jod, som tilsættes salt til husholdning og industri,” siger Anne Krejbjerg, der er læge på Aalborg Universitetshospital.