Skip to main navigation Skip to search Skip to main content

Millioner til klimavenligt fødevareprojekt på Skiveegnen

Press/Media: Press / Media

Description

Græs-4Food vil gøre det muligt at bruge proteiner fra planterne lucerne og kløvergræs i mad. Projektet er blevet tildelt otte millioner kroner af Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP), som er en del af MIljø- og Fødevareministeriet. BiomassProtein og Aalborg Universitet (AAU) er en del af projektet. AAU har udviklet teknologien, som anvendes til udvinding af græsprotein. Peter S. Lübeck, projektleder for Græs4Food og medstifter af BiomassProtein, siger, at teknologien stadig er under udvikling, og målet er at udvikle klimamæssige og økonomisk bæredygtige løsninger. Kilder:Salling Avis, sektion 1, side 85, 28-10-2020
Period28 Oct 2020 → 3 Nov 2020

Media coverage

3

Media coverage

  • TitleProtein fra kløvergræs og lucerne skal bruges til mad
    Media name/outletLevnedsmiddelBladet
    Date03/11/2020
    PersonsPeter Stephensen Lübeck
  • TitleGræsprotein: Klimavenligt alternativ til soja
    Media name/outletAktuel Naturvidenskab
    Date03/11/2020
    PersonsPeter Stephensen Lübeck
  • TitleMillioner til klimavenligt fødevareprojekt på Skiveegnen
    Media name/outletSalling Avis
    Date28/10/2020
    PersonsPeter Stephensen Lübeck
View all 3
View less

Related content