Sammen med kolleger og studerende fra Aalborg Universitet har lektor Evamaria Petersen udviklet det første enzym i verden, som kan overleve varme og nedbryde plastik af typen polykarbonat, som man blandt andet finder i plastikflasker, haveredskaber, husholdningsvarer, mv. "Vi byggede en teoretisk model af et proteinskellet, som kunne tåle at blive varmet op til 100 grader uden at blive ustabilt. Oven på det modellerede vi aminosyrerne på en måde, så de kan danne et funktionelt enzym, der præcist kan klippe bindingerne i plastikmolekyler i stykker," fortæller Petersen. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder: Aktuel Naturvidenskab, sektion 1, side 5, 24-04-2023