Ressourcecenter: Studerende som prøvekaniner

Press/Media: Press / Media

Description

I disse dage gæster 12 ph.d.-studerende Bornholm som en del af et kursus, men de studerende er også en del af et forsøg, hvor man på Bornholm undersøger mulighederne for at etablere et nationalt ressourcecenter for maddannelse og oplevelsesøkonomi. Professor i fødevaresystemer ved Aalborg Universitet Bent Egberg Mikkelsen siger, at der er en helt unik udvikling på Bornholm. Han mener, at udviklingen med, at unge mennesker og købestærke forbrugere vi prøve at genopfinde maden og måltidet er særligt fremtrædende på Bornholm. Kilder:TV2Bornholm.dk, 18-06-2019TV 2 Bornholm Regionale Nyheder 19.30, 18-06-2019

Period18 Jun 2019

Media coverage

2

Media coverage