Sådan undgår du hjernesygdomme gennem kosten

Description

Lektor ved Aalborg Universitet John Dirk Nieland er en af flere forskere, hvis forsøg viser, at en kost, der er rig på mættet fedt, kan forværre udviklingen af hjernesygdomme. Nieland og hans kolleger mener, at mættet fedt skifter cellernes forbrænding fra sukker til fedt, hvilket kan føre til iltmangel i hjernen. "Vi har data, der viser, at mennesker med nedsat fedtforbrænding er beskyttet mod sclerose, Parkinsons og har mindre risiko for at blive ramt af ALS. Derfor er vi overbeviste om, at en tilpasset sund diæt kan bidrage til at forebygge sygdomme og muligvis reducere deres fremskridt," siger Nieland. (Resumé leveret af Infomedia). Kilder:Seniornews.dk, 16-08-2024